スモークサーモン関係

スモークサーモンのディップ
（もらい物のソーダクラッカーの箱に書いてあったレシピのアレンジ）

スモークサーモンを包丁で叩いたものと、柔らかくしたクリームチーズを
サーモン１：チーズ２の割合で混ぜる。

あさつきかチャイブ、または万能ねぎの細かく切ったものも混ぜる。

塩少々、レモン汁とケイパー、乾燥ディル少々も混ぜる。

今回はディルが手に入らなかったので、塩も含め「クレイジーソルト」で代用。
クラッカーにつけたり、サンドイッチの具にしておいしかったです。


スモークサーモンのサラダ（上記のサーモンが余ったので）

トマトを湯むきして角切りにしたものと、適当に細かくしたサーモン、
玉ねぎをすりおろしたもの、オリーブ油、ワインビネガー、塩・こしょう
を適当に混ぜ、レタスをしいた皿に盛りつけてできあがり。
単純にんまかったです。